Desde hace muchos años hemos venido investigando el apasionante tema de la medicina naturista, específicamente la fitoterapia que es la ciencia que estudia las propiedades curativa de las plantas y qué es impartida como postgrado o maestría en prestigiosas universidades del mundo como es el caso de la universidad de Buenos Aires en Argentina, nuestra investigación no sólo se ha limitado a la búsqueda y lectura de obras sobre el tema sino que hemos aplicado lo aprendido y más aún hemos escuchado al humilde campesino que tiene mucho que aportar en éste tema ya que la ciencia nace de la observación y éstos hombres de campo son observadores y partícipes de la naturaleza.
Hoy el mundo está mejor comunicado que nunca, las informaciones están a pedir de boca con el Internet; sin embargo, mucha gente se enferma por desconocer las sabias leyes de la naturaleza o por transgredir estas leyes a pesar de conocerlas.
El objetivo del curso-taller es entregar a la gente del pueblo una herramienta más en la conservación y/o restauración de su salud.
Esperamos que los temas expuestos sean de vuestro provecho y agrado.
Dr. Carlos Durán
RECOLECCIÓN DE PLANTASCuando se va a colectar una planta debe hacerse principalmente en las primeras horas de la mañana esto así por qué cuando el sol sube el calor cambia algunas propiedades químicas de la planta de modo tal que será menos efectiva una planta recogida por la tarde que una recogida en las primeras horas de la mañana.
Otro factor a tener en cuenta es el lugar de donde se colecta la planta ya que debe evitarse tomar plantas de los caminos porque pueden estar contaminadas por desechos tirados por la gente, tampoco debe tomarse plantas donde frecuentan animales y además debemos evitar el tomar plantas de lugares donde se estén regando insecticidas pues pueden crear problemas peores que los que se pretenden resolver.
Los tallos y raíces se cortan antes de la floración, las flores y las hojas durante la floración de la planta y las semillas cuando estén secas.
La planta a colectar debe estar limpia y verse sana es decir que sus hojas y su tallo no tengan hongos ni insectos.
ALMACENAMIENTOSecado: Con este proceso se elimina el agua de la composición de la planta, conservando así las propiedades de la misma.
Todas las plantas se deben secar a la sombra ya que como vimos anteriormente el sol puede disminuir sus propiedades curativas al sustraer ciertos principios químicos.
Conservación: Completado el proceso anterior procederemos a colocar las plantas, previamente picadas en trocitos, en envases preferiblemente de cristal bien tapados y libres de humedad. Rotulando los frascos con el nombre de la planta, fecha de recolección y fecha de vencimiento (un año después de la fecha de recolección).
Preparación
Ya comprendidas las reglas de recolección y almacenamiento procederemos a conocer las distintas formas de preparar o procesar una planta de modo que pueda ser consumida para nuestro beneficio.
En la elaboración de remedios a base de plantas naturales debemos tener las siguientes consideraciones:
1. Las partes duras de las plantas como raíces y corteza requieren mayor tiempo de cocción que las flores y hojas tiernas, por tanto no deben ser preparadas en un mismo recipiente pues las partes más piernas quedarían demasiado cocidas por tanto deben ser preparadas por separado.
2. Para elaborar o guardar al las plantas medicinales no debe utilizarse recipientes metálicos sobre todo si el preparado no es seco.
3. No ingerir medicamentos de farmacia con tisana ya que esta puede potencializar su efecto neutralizarlo o crear reacciones adversas.
4. Aplicar las dosis recomendadas en cada caso, no hervir demasiado las plantas, evitando caer en el error de pensar que mientras más hierve o mientras más cantidad mejores resultados.
Cocimiento: consiste en hervir las partes a utilizar de una planta cuyos principios no son fácilmente extraíbles (raíces, cortezas, semillas, etc.).
Hervir la planta por 10 minutos a fuego lento. Luego apartarla del fuego y dejarla reposar, en el recipiente tapado por 5 minutos. Éste proceso sólo debe usarse con las partes duras de una planta ya que las partes blandas se preparan con un procedimiento que detallaremos más adelante. Conviene aclarar que en este proceso como en todos los anteriores mencionados debemos observar las más estrictas reglas de higiene para no contaminar lo que pensamos usar como medicina, debemos lavarnos bien las manos tanto
en el proceso de recolección, almacenamiento, preparación y uso, los recipientes y utensilios deben estar bien limpios evitando que le queden residuos de detergentes.
Infusión: consiste en hacer obrar un líquido hirviente sobre el vegetal, con el fin de extraerle sus principios activos hasta el enfriamiento completo. También se le conoce como té apagado. Se coloca en un recipiente de la cantidad indicada de la parte a utilizar de la planta (hojas, flores, brotes y partes blandas), se vierte agua hirviendo sobre las hierbas se tapa el recipiente durante 5-10 minutos, se cuela y se utiliza.
Jarabe: es un preparado muy parecido a los anteriores, sólo que lleva más endulzante y se le añade un 10 por ciento de alcohol etílico. Para endulzar debemos usar preferiblemente miel de abejas o en su defecto azúcar crema, nunca azúcar refinada.
Otras preparaciones son la tintura, la micro dosis, pomadas, extracto, cápsulas, maceración, emulsión, jugos, baños, cataplasmas, etc.
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